2019/01/22 15:14
みなさん、こんにちは！
らと農園SHOP店長のラトちゃんです。
師走から1月(行く)2月(逃げる)3月(去る)とバタバタと過ぎ去る毎日
みなさま、いかがお過ごしでしょうか？
ラトちゃんは、12月から6月までのトマトの全盛期！
(熊本ではハウス栽培トマトが主なので冬がトマトの旬なんです♪)
11月頃からすでにバタバタと過ごしております。
さて、昨日TBSで「名医のTHE太鼓判！」
「医師が選ぶ体にいい食材総選挙2019」という番組が放送されました。
らと農園で栽培している「トマト」「米」「生姜」「大豆」さぁコイ！！！！！
という思いで拝聴いたしました。
結果…
トマト 7位でした！
ちなみに…
1位 納豆
2位 青魚
3位 ヨーグルト
お米は15位
という結果でした。
はてさて、トマトの何が良いかといいますと
やはり「リコピン」でございました！
動脈硬化を予防、血栓を分解し脳梗塞などを防ぐなどなど…。
そしてテレビでは、リコピンを無駄なく摂取する方法なども紹介されていました。
リコピン摂取時の注意その①
リコピンは細胞の中に含まれているので、加熱して細胞すことで吸収力アップすべし！
リコピン摂取時の注意その②
リコピンは脂溶性といって油にとけ出す性質を持っているので、油と一緒に摂取するべし！
つまり効率的にリコピンを体に取り入れるためには「加熱」&「オイル」がポイントなんです！
トマトパスタやトマトカレー、ハンバーグのトマト煮込みなんてどうでしょう？
写真はトマトとあさりと野菜のスープです♪
ですが…
らと家のその日のトマトメニューは「トマトカルパッチョサラダ」
生やん！加熱してないやん！
いいんです。
美味しいからw
カットしたトマトに生ハムのせてオリーブオイルとスパイスソルトと酢をかけたもの。
最高にお酒のつまみになります！
みなさん、前提としてお伝えしますね。
リコピンは赤い色素です！
なので、赤いトマトほどリコピン増です。
らと農園のトマトは、真っ赤に完熟するまで木で育てます。
完熟だからって柔らかいわけでも、日持ちしないわけでもないんです！
真っ赤でしっかり固いリコピンたっぷり旨ウマトマトなんです。
そんならと農園の完熟トマトで作った商品はこちら
↓↓↓↓↓↓
濃厚ドライトマト熊本県産無添加「ラ・トマト」15g入り
パスタふりかけ「ラ・トマトまぜまぜ」熊本県産ドライトマト使用
もっとトマト商品増やしたいな〜。
がんばります！
ラトちゃんでした。
